第六十五章
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106.年糕和六月黃(上)
使團進京後,城中的大街小巷人人都成了政客。販夫走卒市井小民,無論遇見誰,都能在他們口中聽到一兩句關於議和的消息。
這是百年中遼夏第一次議和,楚遼百姓滿心驕傲,多虧了熾翎軍打服了遼夏,不然他們哪裏會乖乖低頭?聽說遼夏還會將數十年前占的三座城池吐出來,此外還會獻上牛羊馬匹,雖然這些東西和普通百姓無關,但是聽著心裏解氣啊。
京中百姓津津樂道,文人墨客歡欣鼓舞,整個都城沈浸在了喜悅中。
然而這一切都和容王府沒什麽關系,一想到害得姬松斷腿的遼夏人在皇室中受到優待,嚴柯他們心情差到了極點。
他們心情差了,自然有人遭殃。這兩天嚴柯他們到聞樟苑時,顏惜寧總能嗅到他們身上傳來的淡淡血腥味,看樣子莫勒這段時間的日子不太好過。
主持議和的是太子,其他皇子們或許會關註議和能給他們帶來什麽好處。但姬松並沒有這個想法,他每天準時去工部報道,上朝時也從不會討論與議和有關的話題。
明眼人都知道,這次議和是因為遼夏算計了姬松,才引來熾翎軍的瘋狂報覆。沒有姬松,就不會有這次議和。因此極少有人敢在姬松面前提起議和的事,生怕觸了黴頭。
看著喪氣的侍衛們,顏惜寧也不知道該如何安慰他們。好在姬松的腿有了能站起來的希望,只要葉林峯找到足夠的藥草,他們就能開始給姬松治腿了。
葉林峯今天終於從姬椋府邸回來了,那一日從迎客樓回來之後,姬椋就迫不及待的邀請他去府邸中。葉林峯去了之後姬椋的府邸就翻天了。聽說姬椋打殺了兩個美人,還發賣了數十名仆役,就連太醫院的兩個禦醫也受到了牽連。
短短幾日的瞬間,姬椋的府邸經歷了一次大清洗,如今連一只蒼蠅都別想飛進去。葉林峯也被迫在姬椋府邸住了幾日,直到姬椋覺得府邸清凈了,他才放葉林峯離開。
葉林峯回來時還帶了兩大箱銀子,姬椋出手之闊綽,讓容王府眾人嘆為觀止。
然而在姬椋府邸的見聞讓葉林峯非常不舒服,回來之後他癱在躺椅上長嘆短籲。他警告姬松:“做人吶不能太貪心,不要吃著碗裏瞧著鍋裏,也不要朝三暮四見一個愛一個。不信你就看看你那二皇兄,美人一堆,誰都想要,結果被人悄無聲息給害了。”
姬松本想說點什麽,就被葉林峯堵住了:“你也別同我說男人三妻四妾正常,遇到個蛇蠍美人,不用三四個,一個就能讓你求生不得求死不能。”
趁著葉林峯長換氣的功夫,姬松才表明了自己的態度:“葉神醫,我在感情上不開竅,沒有那麽多的時間和精力去應對太多的人。對於我而言,這輩子能得一心人足矣。”
葉林峯這才露出了笑容:“這才像話。”
姬松凝視著背對著他巡視菜地的顏惜寧,眼中滿是柔情。頓了頓之後他問道:“葉神醫,您到底還在等哪一味藥?什麽時候才能開始治療我的腿?”
葉林峯瞅了瞅天空意味深長:“不著急,等雨停了就行了。”
姬松看了看天空,只見晴空萬裏沒有半點下雨的跡象。算了,他還是慢慢等著吧,他相信葉林峯肯定有自己的打算。
前段時間種下去的瓜果和豆類已經冒出了長的藤蔓,顏惜寧前幾日給它們搭了架子。如今它們漲勢茂盛,黃瓜已經開出了花色的小花朵,豆角也爬到了竹竿上冒出了長長的花序。小菜園欣欣向榮,再過一段時間就有黃瓜豆角可以吃了。
巡視了一圈菜地之後,顏惜寧掐了一大把南瓜藤回來。品梅園土地肥沃,那邊的菜地中種出來的蔬菜都格外肥壯。顏惜寧手中的這把南瓜藤每一根都有他大拇指粗,碧綠的莖稈上長著細密的絨毛,吃的時候得撕掉這層絨毛。
看到顏惜寧又掐了蔬菜,葉林峯有意見了:“惜寧你過分了啊,你竟然糊弄老夫。老夫好不容易從二皇子府邸回來,你就拿餵牛馬的菜招呼老夫?豈有此理。”
顏惜寧有些委屈:“啊,這是今年的第一頓南瓜藤,我特意等您老回來才摘回來的。”
這顯然不能說服葉林峯,葉神醫生無可戀:“日子沒法過了,老夫為了你們兩口子的事忙前忙後,你們就讓老夫吃草……”
顏惜寧頭痛不已:“別吵了,我這就去殺雞。”這段時間他做什麽都提不起勁,答應葉林峯的叫花雞也就一直往後拖延。看來今天不殺一只雞祭葉林峯,他的耳根不得清凈。
聽說顏惜寧要殺雞,葉林峯弱弱的表達了自己的意見:“能不能……不吃雞?”
顏惜寧:???
葉林峯道:“在二皇子府邸的時候,他天天讓迎客樓的廚子給老夫送雞來。老夫已經吃膩了,能不能吃一些稀罕的東西?”
這可難倒了顏惜寧:“啊這,葉神醫你想吃什麽稀罕的?”都怪姬椋,拔高了葉林峯的口味,他到哪裏去找稀罕物?真以為容王府很富裕嗎?
葉林峯想了想之後說道:“我想吃年糕。”
話音一落,顏惜寧和姬松面面相覷:……
年糕不是稀罕物,楚遼的百姓一到春節就會打年糕。葉林峯在姬椋的府邸吃了一道年糕湯,裏面有切成薄片的年糕,有肉片和蔬菜,熱乎乎喝上一碗,鹹香適口又當飯又當菜。
吃了迎客樓那麽多美味,只有這一道年糕湯,他百吃不厭。
顏惜寧笑道:“行,那我們就做年糕。”做年糕不覆雜,覆雜的是打年糕的過程很累。擱在平時顏惜寧才不會在大熱天打年糕,然而府中有一群有力氣沒處發的侍衛,顏惜寧覺得得讓他們好好發洩發洩。
楚遼百姓一般會提前浸泡糯米用來打年糕,然而時間有限,顏惜寧直接用米粉代替了糯米。只見他在木盆中倒入了糯米粉和粘米粉,將兩種米粉攪拌均勻後,他在米粉中撒了一大勺鹽。
姬松控制著輪椅到他身邊:“有什麽我能幫上忙的嗎?”
做飯是一件很累人的事,一到夏天廚房只要生火,溫度蹭蹭就會上來。顏惜寧又怕熱,只是倒了一些米粉,他的鼻尖就滲出了細小的汗珠。
顏惜寧笑道:“還真有,麻煩你喚冷管家來,讓他幫忙找個石臼來,一會兒我們搗年糕。”姬松學東西速度很快,無論做什麽,只要他看一遍就能做到八九不離十。
但是顏惜寧覺得姬松這雙手應該握著朱筆批閱公文,應該握著長弓彎弓射雕,而不是在廚房中揉米粉拿菜刀。
姬松應了一聲:“好。”說著他操控著輪椅到了院子中。
葉林峯不知何時到了顏惜寧身後,他坐在矮凳子上沈重嘆了一口氣:“惜寧哪,你不行啊。”
正在木盆中添溫水的顏惜寧一頭霧水:“啊?哪裏不行?我做錯了嗎?”應該沒錯啊,年糕不就是這麽做的嗎?
葉林峯搖搖頭恨鐵不成鋼:“你對姬松太放縱了,你要知道,他是你男人,他能做的事你得讓他上,他不能做的事,你創造條件也得讓他上。你看,揉面這種小事明明他能做,你卻讓他去一邊涼快。哎~這不行啊~”
葉林峯熱情得傳授著經驗:“你得學會撒嬌,撒嬌知道嗎?他在你身上花的時間精力和金錢越多,對你的感情也就越深。你可別傻,沒事看看其他府邸的王妃是怎麽對丈夫撒嬌的。”
顏惜寧:……
他發現了,葉神醫表面看著仙風道骨,其實從裏到外都黃透了。
他哭笑不得,手中的動作卻沒停下。往米粉中倒入溫水並慢慢攪拌後,米粉凝成了松散的帶著濕意的顆粒。顏惜寧解釋道:“神醫你有所不知,我和王爺只是表面的夫妻關系。我想你應該聽說過我為什麽會到王府來,我來王府的目的只有一個,就是給王爺沖喜。”
顏惜寧熟練在蒸籠上鋪上打濕的紗布:“請您以後不要在我面前說這種會讓人誤會的話,等王爺站起來後,他還會娶妻生子。而那時我的任務就完成了~”
葉林峯雙眼一瞪:“他剛說了,一輩子只求一心人。”
顏惜寧笑道:“沒錯啊,只是那個一心人不是我罷了。”顏惜寧其實早就想過自己的退路了,等姬松能站起來時,他要面對的就是朝堂,到時候肯定沒心情管他的事。
他所求的也就是一方安寧,只要姬松不倒,只要容王府還在,他就能在聞樟苑安心躺著。他不在乎姬松娶多少個妻子,也不在乎將來他會有多少子嗣,他只在乎將來的日子裏他能不能幸福的躺平少點煩心事。
和姬松相處數月,他相信姬松是個言而有信有情有義的人。一個有情有義的人,不會介意他的後宮裏面多一條鹹魚的。
葉林峯倒吸一口冷氣,他驚疑不定看向顏惜寧的背影:“不對啊,不對不對……”
葉林峯一直覺得顏惜寧深愛姬松,愛到不可自拔。現在看來好像不是這麽一回事?好家夥,這兩人所思所想不在同一條線上,卻還能幸福的生活在一起……
葉林峯摸著下巴陷入了深深的疑惑:是他年紀大了看不懂現在的小年輕了嗎?
107.年糕和六月黃(下)
冷管家很快送來了顏惜寧要的石臼和與之配套的木槌,與此同時,他還提了一大婁螃蟹來。這些螃蟹不大,伸展開來也就只有成人的一個巴掌大。螃蟹殼微微有些透明,蟹腿捏起來有些軟,怎麽看這些螃蟹都沒長大。
顏惜寧楞了一下來:“這是……”
冷管家道:“這是莊子裏第一批六月黃,齊管事今天早上送來的,說是讓主子和王妃嘗鮮。”
顏伯庸送的莊子有一處臨近城外湖泊,這個莊子靠養殖水產作為營生,一年四季每個月份都會有新鮮的湖鮮產出。往常這些鮮貨會送到尚書府,然而現在莊子歸了顏惜寧,最新鮮的美味當然要送到容王府來。
顏惜寧樂了:“真不錯。”
每到農歷六七月,大閘蟹要經歷最後一次蛻殼變成成熟的大螃蟹,六月黃便是還沒完全蛻殼的大閘蟹。六月黃,殼薄肉嫩黃多,是這個季節難得的美味。
按道理說現在離六月黃上市還有一段時間,沒想到現在就能嘗鮮了。顏惜寧再一次感慨,有錢人真好啊。前有荔枝後有六月黃,有錢人連美食都比百姓早享受。
看到簍子中吐著泡泡的六月黃,顏惜寧想到了一道美味:“松松你吃過面拖蟹嗎?”
姬松不確定:“或許吃過,但是我可能對不上號。”在遇到顏惜寧之前,姬松不會在飲食上花費時間和精力,只要能吃飽,他不在乎吃了什麽。
顏惜寧笑道:“一會兒讓你嘗嘗面拖蟹。”這簍子螃蟹送來得真是時候,一會兒混著年糕炒,味道一定差不了。
竹簍中的六月黃看著很幹凈,倒在木盆中時,這群小螃蟹們慌忙逃竄。居高臨下看去,能看到盆中一只只縮著爪子的青色螃蟹,它們的鉗子上還沒長出絨毛呢。
這些螃蟹還需要細細刷一遍才能進行下一步處理,這可是個大工程。然聞樟苑人多,只要喚一聲,就會有侍衛前來幫忙。
這邊韓進和王春發蹲在木盆旁邊舉著小刷子刷螃蟹,那邊嚴柯和其他侍衛們將石臼放在了合適的位置,他們躍躍欲試,只等蒸籠中的米粉蒸好就能捶打年糕了。
米粉在鍋中蒸了大半個時辰後,顏惜寧揭開蓋子挑了一塊出來嘗了嘗。此時的米粉已經被蒸透,吃在口中軟糯沒有硬結。顏惜寧揚聲道:“米粉蒸好啦~”
嚴柯袖子一撩:“王妃您放著,接下來交給屬下們吧。”
侍衛們多半來自普通百姓家庭,對於打年糕這事不陌生。嚴柯端著大蒸籠出來後,侍衛們有的擼起了袖子握住了木槌,有的洗凈了手,抹上了油。
石臼和木槌已經被清洗了數遍,石臼內部和木槌頭部都抹上了菜油。隨著嚴柯將第一籠年糕倒入其中,侍衛們高高揚起木槌,木槌重重落下,砸中了米粉。
一聲聲敦實的敲打聲傳來,侍衛們不由得跟著節奏喊起了號子:“哎嘿~”“打啊~”
侍衛們鉚足了勁,木槌被他們掄出了殘影。原本松散的米粉在反覆捶打中變得軟爛黏糊,大部分被擠到了石壁上方。此時就需要一個有眼力也有膽識的人上前將米粉薅下來堆到石臼底部,若是手腳慢了配合不協調,這人很容易被木槌砸中手。
嚴柯脫下上衣接過了這個重擔:“眼睛都放亮點啊,誰砸到我,誰今天去屋頂上倒立。”
侍衛們發出了友善的笑聲,在歡笑聲中,他們放緩了速度。嚴柯可是他們的老大,要是真砸了嚴柯,就算嚴柯不罰他們,他們也會難受很久。
速度放緩後,嚴柯順利將石臼邊的米粉揉到了石臼底部。此時已經能看到面粉表面起了一層光澤,比一開始時亮了不少。
在數百次的錘煉中,石臼中的米粉越來越細膩,也越來越黏糊。捶打到最後若是不註意,一整團米粉都會被其中一人的木追黏走。這時候就要特別註意了,稍有不慎,米粉團就會落到地上臟了潔白的年糕。
好在侍衛們都挺有經驗,每錘幾下就會停下來在木槌上抹油,嚴柯也會將石臼中的米粉揉成一團。
當嚴柯確認米粉捶打得差不多時,他招來了顏惜寧:“王妃,米粉錘好了,您看看?”
顏惜寧沾濕了手,他揪起一團熱騰騰的米粉揉成球塞入口中。細細一嚼,米粉軟糯順滑又有嚼勁,是記憶中的年糕味道。
剛做出來的年糕還有溫度,吃一口帶來的滿足感無比強烈。他忙不疊地豎起了拇指:“好吃!大家一起嘗嘗。”
剛捶打好的年糕空口吃香軟,蘸糖或者醬油,滋味就更鮮美了。侍衛們深知這個道理,他們也不客氣,只見他們大大方方從沒整理成形的年糕上揪下一塊往嘴裏送。
有些侍衛沒沾濕手,年糕粘在他們的手指和唇舌上,看起來又狼狽又好笑。
聞樟苑中笑聲一片,每個人手裏都拿著年糕大口品嘗著。姬松也不例外,顏惜寧給他做了一個圓圓的年糕團子,潔白細膩的團子像是工藝品,讓他舍不得品嘗。
見姬松盯著年糕笑得溫柔,葉林峯一手拿著沾了白糖的年糕蹲在了他身邊:“哎,我問你個事兒。”
姬松微笑側目:“嗯?”
葉林峯斟酌道:“你這輩子還準備娶妻生子嗎?”
姬松有些詫異,但是他依然認真道:“我已經有妻了,除非阿寧能生,不然我應該不會有子嗣了。”
葉林峯梗了一下,吃年糕的動作放緩了一些:“你是不是很喜歡阿寧?”
姬松坦言道:“一開始說不上喜歡,只是希望他不要惹事,稍微安分一些就行。後來相處下來,越發覺得他好。”
葉林峯若有所思:“我是說,假如你的雙腿好了,能行能動了。你會不會休了惜寧,再娶個王妃納一些美人生兒育女啊?”
姬松楞了片刻,隨後他堅定得搖頭:“不會,有阿寧一人就足夠了。”雖然沒有子嗣是一種遺憾,可是做人不能太貪心。
葉林峯眼神覆雜,他提醒道:“那你得上點心了,平時得勤快些,別那麽扣扣搜搜的,有空多帶他出去走走。追人那一套你會嗎?不會我教你。”
葉林峯有點可憐姬松了,白長了這麽大的個子,腦子裏卻是一根筋。他在這邊暢享未來,可人家顏惜寧對他還沒到動心的地步。
姬松不解:“神醫這是何意?”
葉林峯本來想說什麽,這時院中傳來了哄笑聲:“掉了掉了!”原來是第二籠年糕捶打的時候不慎掉到了地上,搗年糕的侍衛被眾人追著打。
葉林峯思考片刻之後拍拍姬松的肩膀:“沒什麽。”頓了頓之後他盯著姬松面前的年糕團子:“這個團子你還吃嗎?不吃給我?”
姬松捏著團子往嘴裏一塞:“那邊還有,神醫自己去取吧。”阿寧給他做的年糕團子那麽可愛,怎麽能讓葉林峯搶走?
從石臼中出來的年糕要趁熱搓成自己想要的形狀,顏惜寧在手中抹了油。其實他在現代吃的年糕方方正正,然而此時他沒有模具,只能將年糕搓圓。
散發著溫度的年糕在顏惜寧手中成了胳膊粗半尺長的圓柱形長條,它們色澤潔白,表面光滑,看著像是羊脂玉。年糕條們在刷了油的筲箕排列得整整齊齊,令人賞心悅目。
除了年糕條外,顏惜寧還將年糕做成餅狀。巴掌大的年糕餅形狀扁圓造型可愛,用來烤著吃味道最棒。
顏惜寧做了示範之後,有個手巧的侍衛接過了他的活:“王妃,搓年糕的活交給屬下吧。”顏惜寧還要去做面拖蟹呢。
六月黃已經刷好了,顏惜寧取了一只六月黃,他熟練地扯掉了螃蟹底部三角形的肚臍,然後手起刀落將螃蟹從中間斬斷。斷面上金色的蟹黃像膏一樣糊在了透明的肉上,他將蟹胃和蟹心部分摳了,隨後將處理好的螃蟹放在了木盆中。
此時白陶終於回來了,齜牙咧嘴的他看到顏惜寧的瞬間立刻收起了痛苦的表情,他露出了大大的笑容:“少爺,我回來了!”
顏惜寧樂道:“回來得正好,我們準備炸六月黃吃。”
白陶歡呼一聲:“我去架爐子。”
王春發他們笑道:“小白陶看到吃的就忘記了疼,這個性子好,記吃不記打。”
白陶嘿嘿笑了兩聲,他麻溜地跑到廚房中,沒一會兒就和韓進將可移動的爐竈擡出來放在了廊檐下。看到忙得不亦樂乎的白陶,姬松誇道:“白陶進步很大。”
猶記得他剛到聞樟苑時,白陶一驚一乍經常哭鼻子,被操練一段時間之後,白陶收斂了很多,性格也開朗了不少。
顏惜寧笑道:“是啊。”
天下小廝千千萬,只有一個白陶傻乎乎陪在原主身邊。為了原主,他也會善待白陶。因此當府裏的侍衛們提出要操練白陶時,顏惜寧雖然不舍得,卻還是讓他去了。
他有私心,他希望白陶將來能走出聞樟苑。天下這麽大,他希望白陶能找到自己的人生目標,去做自己想做的事。
趁著侍衛們在清理螃蟹,顏惜寧調了半盆面糊。面糊中放了調味料,聞起來有一股胡椒粉的味道。
等一切準備就緒,顏惜寧將劈成兩半的六月黃放進面糊中滾了一圈後丟進了鍋裏。鍋中油花翻滾,濃濃青煙從鍋裏冒出。螃蟹遇到熱油快速變黃,裹著螃蟹的面糊在油溫下也逐漸變成了和蟹殼同樣的顏色,一眼看去分不清哪裏是螃蟹哪裏是面粉。
其實真正的面拖蟹應該用面粉糊著斷面,再放到油鍋裏面煎制。等螃蟹煎黃之後,在佐以面糊和調味料炒制,而不是像他這樣裹一層厚厚面糊直接下鍋油炸。
主要是因為六月黃珍貴,螃蟹若是煎制而成,蟹殼不夠酥脆,總要吐掉一部分。而炸透的螃蟹能連蟹殼一起吃下,在他看來,這才是真正的不浪費。
隨著一只只裹了面粉的螃蟹入油鍋,一股炸螃蟹的香味慢慢從鍋中飄出。葉林峯抽了抽鼻子:“真香~”
姬松也有同樣的感覺:“阿寧有一雙巧手。”無論什麽樣的食材到他的手裏,總能給人意外的驚喜。
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使團進京後,城中的大街小巷人人都成了政客。販夫走卒市井小民,無論遇見誰,都能在他們口中聽到一兩句關於議和的消息。
這是百年中遼夏第一次議和,楚遼百姓滿心驕傲,多虧了熾翎軍打服了遼夏,不然他們哪裏會乖乖低頭?聽說遼夏還會將數十年前占的三座城池吐出來,此外還會獻上牛羊馬匹,雖然這些東西和普通百姓無關,但是聽著心裏解氣啊。
京中百姓津津樂道,文人墨客歡欣鼓舞,整個都城沈浸在了喜悅中。
然而這一切都和容王府沒什麽關系,一想到害得姬松斷腿的遼夏人在皇室中受到優待,嚴柯他們心情差到了極點。
他們心情差了,自然有人遭殃。這兩天嚴柯他們到聞樟苑時,顏惜寧總能嗅到他們身上傳來的淡淡血腥味,看樣子莫勒這段時間的日子不太好過。
主持議和的是太子,其他皇子們或許會關註議和能給他們帶來什麽好處。但姬松並沒有這個想法,他每天準時去工部報道,上朝時也從不會討論與議和有關的話題。
明眼人都知道,這次議和是因為遼夏算計了姬松,才引來熾翎軍的瘋狂報覆。沒有姬松,就不會有這次議和。因此極少有人敢在姬松面前提起議和的事,生怕觸了黴頭。
看著喪氣的侍衛們,顏惜寧也不知道該如何安慰他們。好在姬松的腿有了能站起來的希望,只要葉林峯找到足夠的藥草,他們就能開始給姬松治腿了。
葉林峯今天終於從姬椋府邸回來了,那一日從迎客樓回來之後,姬椋就迫不及待的邀請他去府邸中。葉林峯去了之後姬椋的府邸就翻天了。聽說姬椋打殺了兩個美人,還發賣了數十名仆役,就連太醫院的兩個禦醫也受到了牽連。
短短幾日的瞬間,姬椋的府邸經歷了一次大清洗,如今連一只蒼蠅都別想飛進去。葉林峯也被迫在姬椋府邸住了幾日,直到姬椋覺得府邸清凈了,他才放葉林峯離開。
葉林峯回來時還帶了兩大箱銀子,姬椋出手之闊綽,讓容王府眾人嘆為觀止。
然而在姬椋府邸的見聞讓葉林峯非常不舒服,回來之後他癱在躺椅上長嘆短籲。他警告姬松:“做人吶不能太貪心,不要吃著碗裏瞧著鍋裏,也不要朝三暮四見一個愛一個。不信你就看看你那二皇兄,美人一堆,誰都想要,結果被人悄無聲息給害了。”
姬松本想說點什麽,就被葉林峯堵住了:“你也別同我說男人三妻四妾正常,遇到個蛇蠍美人,不用三四個,一個就能讓你求生不得求死不能。”
趁著葉林峯長換氣的功夫,姬松才表明了自己的態度:“葉神醫,我在感情上不開竅,沒有那麽多的時間和精力去應對太多的人。對於我而言,這輩子能得一心人足矣。”
葉林峯這才露出了笑容:“這才像話。”
姬松凝視著背對著他巡視菜地的顏惜寧,眼中滿是柔情。頓了頓之後他問道:“葉神醫,您到底還在等哪一味藥?什麽時候才能開始治療我的腿?”
葉林峯瞅了瞅天空意味深長:“不著急,等雨停了就行了。”
姬松看了看天空,只見晴空萬裏沒有半點下雨的跡象。算了,他還是慢慢等著吧,他相信葉林峯肯定有自己的打算。
前段時間種下去的瓜果和豆類已經冒出了長的藤蔓,顏惜寧前幾日給它們搭了架子。如今它們漲勢茂盛,黃瓜已經開出了花色的小花朵,豆角也爬到了竹竿上冒出了長長的花序。小菜園欣欣向榮,再過一段時間就有黃瓜豆角可以吃了。
巡視了一圈菜地之後,顏惜寧掐了一大把南瓜藤回來。品梅園土地肥沃,那邊的菜地中種出來的蔬菜都格外肥壯。顏惜寧手中的這把南瓜藤每一根都有他大拇指粗,碧綠的莖稈上長著細密的絨毛,吃的時候得撕掉這層絨毛。
看到顏惜寧又掐了蔬菜,葉林峯有意見了:“惜寧你過分了啊,你竟然糊弄老夫。老夫好不容易從二皇子府邸回來,你就拿餵牛馬的菜招呼老夫?豈有此理。”
顏惜寧有些委屈:“啊,這是今年的第一頓南瓜藤,我特意等您老回來才摘回來的。”
這顯然不能說服葉林峯,葉神醫生無可戀:“日子沒法過了,老夫為了你們兩口子的事忙前忙後,你們就讓老夫吃草……”
顏惜寧頭痛不已:“別吵了,我這就去殺雞。”這段時間他做什麽都提不起勁,答應葉林峯的叫花雞也就一直往後拖延。看來今天不殺一只雞祭葉林峯,他的耳根不得清凈。
聽說顏惜寧要殺雞,葉林峯弱弱的表達了自己的意見:“能不能……不吃雞?”
顏惜寧:???
葉林峯道:“在二皇子府邸的時候,他天天讓迎客樓的廚子給老夫送雞來。老夫已經吃膩了,能不能吃一些稀罕的東西?”
這可難倒了顏惜寧:“啊這,葉神醫你想吃什麽稀罕的?”都怪姬椋,拔高了葉林峯的口味,他到哪裏去找稀罕物?真以為容王府很富裕嗎?
葉林峯想了想之後說道:“我想吃年糕。”
話音一落,顏惜寧和姬松面面相覷:……
年糕不是稀罕物,楚遼的百姓一到春節就會打年糕。葉林峯在姬椋的府邸吃了一道年糕湯,裏面有切成薄片的年糕,有肉片和蔬菜,熱乎乎喝上一碗,鹹香適口又當飯又當菜。
吃了迎客樓那麽多美味,只有這一道年糕湯,他百吃不厭。
顏惜寧笑道:“行,那我們就做年糕。”做年糕不覆雜,覆雜的是打年糕的過程很累。擱在平時顏惜寧才不會在大熱天打年糕,然而府中有一群有力氣沒處發的侍衛,顏惜寧覺得得讓他們好好發洩發洩。
楚遼百姓一般會提前浸泡糯米用來打年糕,然而時間有限,顏惜寧直接用米粉代替了糯米。只見他在木盆中倒入了糯米粉和粘米粉,將兩種米粉攪拌均勻後,他在米粉中撒了一大勺鹽。
姬松控制著輪椅到他身邊:“有什麽我能幫上忙的嗎?”
做飯是一件很累人的事,一到夏天廚房只要生火,溫度蹭蹭就會上來。顏惜寧又怕熱,只是倒了一些米粉,他的鼻尖就滲出了細小的汗珠。
顏惜寧笑道:“還真有,麻煩你喚冷管家來,讓他幫忙找個石臼來,一會兒我們搗年糕。”姬松學東西速度很快,無論做什麽,只要他看一遍就能做到八九不離十。
但是顏惜寧覺得姬松這雙手應該握著朱筆批閱公文,應該握著長弓彎弓射雕,而不是在廚房中揉米粉拿菜刀。
姬松應了一聲:“好。”說著他操控著輪椅到了院子中。
葉林峯不知何時到了顏惜寧身後,他坐在矮凳子上沈重嘆了一口氣:“惜寧哪,你不行啊。”
正在木盆中添溫水的顏惜寧一頭霧水:“啊?哪裏不行?我做錯了嗎?”應該沒錯啊,年糕不就是這麽做的嗎?
葉林峯搖搖頭恨鐵不成鋼:“你對姬松太放縱了,你要知道,他是你男人,他能做的事你得讓他上,他不能做的事,你創造條件也得讓他上。你看,揉面這種小事明明他能做,你卻讓他去一邊涼快。哎~這不行啊~”
葉林峯熱情得傳授著經驗:“你得學會撒嬌,撒嬌知道嗎?他在你身上花的時間精力和金錢越多,對你的感情也就越深。你可別傻,沒事看看其他府邸的王妃是怎麽對丈夫撒嬌的。”
顏惜寧:……
他發現了,葉神醫表面看著仙風道骨,其實從裏到外都黃透了。
他哭笑不得,手中的動作卻沒停下。往米粉中倒入溫水並慢慢攪拌後,米粉凝成了松散的帶著濕意的顆粒。顏惜寧解釋道:“神醫你有所不知,我和王爺只是表面的夫妻關系。我想你應該聽說過我為什麽會到王府來,我來王府的目的只有一個,就是給王爺沖喜。”
顏惜寧熟練在蒸籠上鋪上打濕的紗布:“請您以後不要在我面前說這種會讓人誤會的話,等王爺站起來後,他還會娶妻生子。而那時我的任務就完成了~”
葉林峯雙眼一瞪:“他剛說了,一輩子只求一心人。”
顏惜寧笑道:“沒錯啊,只是那個一心人不是我罷了。”顏惜寧其實早就想過自己的退路了,等姬松能站起來時,他要面對的就是朝堂,到時候肯定沒心情管他的事。
他所求的也就是一方安寧,只要姬松不倒,只要容王府還在,他就能在聞樟苑安心躺著。他不在乎姬松娶多少個妻子,也不在乎將來他會有多少子嗣,他只在乎將來的日子裏他能不能幸福的躺平少點煩心事。
和姬松相處數月,他相信姬松是個言而有信有情有義的人。一個有情有義的人,不會介意他的後宮裏面多一條鹹魚的。
葉林峯倒吸一口冷氣,他驚疑不定看向顏惜寧的背影:“不對啊,不對不對……”
葉林峯一直覺得顏惜寧深愛姬松,愛到不可自拔。現在看來好像不是這麽一回事?好家夥,這兩人所思所想不在同一條線上,卻還能幸福的生活在一起……
葉林峯摸著下巴陷入了深深的疑惑:是他年紀大了看不懂現在的小年輕了嗎?
107.年糕和六月黃(下)
冷管家很快送來了顏惜寧要的石臼和與之配套的木槌,與此同時,他還提了一大婁螃蟹來。這些螃蟹不大,伸展開來也就只有成人的一個巴掌大。螃蟹殼微微有些透明,蟹腿捏起來有些軟,怎麽看這些螃蟹都沒長大。
顏惜寧楞了一下來:“這是……”
冷管家道:“這是莊子裏第一批六月黃,齊管事今天早上送來的,說是讓主子和王妃嘗鮮。”
顏伯庸送的莊子有一處臨近城外湖泊,這個莊子靠養殖水產作為營生,一年四季每個月份都會有新鮮的湖鮮產出。往常這些鮮貨會送到尚書府,然而現在莊子歸了顏惜寧,最新鮮的美味當然要送到容王府來。
顏惜寧樂了:“真不錯。”
每到農歷六七月,大閘蟹要經歷最後一次蛻殼變成成熟的大螃蟹,六月黃便是還沒完全蛻殼的大閘蟹。六月黃,殼薄肉嫩黃多,是這個季節難得的美味。
按道理說現在離六月黃上市還有一段時間,沒想到現在就能嘗鮮了。顏惜寧再一次感慨,有錢人真好啊。前有荔枝後有六月黃,有錢人連美食都比百姓早享受。
看到簍子中吐著泡泡的六月黃,顏惜寧想到了一道美味:“松松你吃過面拖蟹嗎?”
姬松不確定:“或許吃過,但是我可能對不上號。”在遇到顏惜寧之前,姬松不會在飲食上花費時間和精力,只要能吃飽,他不在乎吃了什麽。
顏惜寧笑道:“一會兒讓你嘗嘗面拖蟹。”這簍子螃蟹送來得真是時候,一會兒混著年糕炒,味道一定差不了。
竹簍中的六月黃看著很幹凈,倒在木盆中時,這群小螃蟹們慌忙逃竄。居高臨下看去,能看到盆中一只只縮著爪子的青色螃蟹,它們的鉗子上還沒長出絨毛呢。
這些螃蟹還需要細細刷一遍才能進行下一步處理,這可是個大工程。然聞樟苑人多,只要喚一聲,就會有侍衛前來幫忙。
這邊韓進和王春發蹲在木盆旁邊舉著小刷子刷螃蟹,那邊嚴柯和其他侍衛們將石臼放在了合適的位置,他們躍躍欲試,只等蒸籠中的米粉蒸好就能捶打年糕了。
米粉在鍋中蒸了大半個時辰後,顏惜寧揭開蓋子挑了一塊出來嘗了嘗。此時的米粉已經被蒸透,吃在口中軟糯沒有硬結。顏惜寧揚聲道:“米粉蒸好啦~”
嚴柯袖子一撩:“王妃您放著,接下來交給屬下們吧。”
侍衛們多半來自普通百姓家庭,對於打年糕這事不陌生。嚴柯端著大蒸籠出來後,侍衛們有的擼起了袖子握住了木槌,有的洗凈了手,抹上了油。
石臼和木槌已經被清洗了數遍,石臼內部和木槌頭部都抹上了菜油。隨著嚴柯將第一籠年糕倒入其中,侍衛們高高揚起木槌,木槌重重落下,砸中了米粉。
一聲聲敦實的敲打聲傳來,侍衛們不由得跟著節奏喊起了號子:“哎嘿~”“打啊~”
侍衛們鉚足了勁,木槌被他們掄出了殘影。原本松散的米粉在反覆捶打中變得軟爛黏糊,大部分被擠到了石壁上方。此時就需要一個有眼力也有膽識的人上前將米粉薅下來堆到石臼底部,若是手腳慢了配合不協調,這人很容易被木槌砸中手。
嚴柯脫下上衣接過了這個重擔:“眼睛都放亮點啊,誰砸到我,誰今天去屋頂上倒立。”
侍衛們發出了友善的笑聲,在歡笑聲中,他們放緩了速度。嚴柯可是他們的老大,要是真砸了嚴柯,就算嚴柯不罰他們,他們也會難受很久。
速度放緩後,嚴柯順利將石臼邊的米粉揉到了石臼底部。此時已經能看到面粉表面起了一層光澤,比一開始時亮了不少。
在數百次的錘煉中,石臼中的米粉越來越細膩,也越來越黏糊。捶打到最後若是不註意,一整團米粉都會被其中一人的木追黏走。這時候就要特別註意了,稍有不慎,米粉團就會落到地上臟了潔白的年糕。
好在侍衛們都挺有經驗,每錘幾下就會停下來在木槌上抹油,嚴柯也會將石臼中的米粉揉成一團。
當嚴柯確認米粉捶打得差不多時,他招來了顏惜寧:“王妃,米粉錘好了,您看看?”
顏惜寧沾濕了手,他揪起一團熱騰騰的米粉揉成球塞入口中。細細一嚼,米粉軟糯順滑又有嚼勁,是記憶中的年糕味道。
剛做出來的年糕還有溫度,吃一口帶來的滿足感無比強烈。他忙不疊地豎起了拇指:“好吃!大家一起嘗嘗。”
剛捶打好的年糕空口吃香軟,蘸糖或者醬油,滋味就更鮮美了。侍衛們深知這個道理,他們也不客氣,只見他們大大方方從沒整理成形的年糕上揪下一塊往嘴裏送。
有些侍衛沒沾濕手,年糕粘在他們的手指和唇舌上,看起來又狼狽又好笑。
聞樟苑中笑聲一片,每個人手裏都拿著年糕大口品嘗著。姬松也不例外,顏惜寧給他做了一個圓圓的年糕團子,潔白細膩的團子像是工藝品,讓他舍不得品嘗。
見姬松盯著年糕笑得溫柔,葉林峯一手拿著沾了白糖的年糕蹲在了他身邊:“哎,我問你個事兒。”
姬松微笑側目:“嗯?”
葉林峯斟酌道:“你這輩子還準備娶妻生子嗎?”
姬松有些詫異,但是他依然認真道:“我已經有妻了,除非阿寧能生,不然我應該不會有子嗣了。”
葉林峯梗了一下,吃年糕的動作放緩了一些:“你是不是很喜歡阿寧?”
姬松坦言道:“一開始說不上喜歡,只是希望他不要惹事,稍微安分一些就行。後來相處下來,越發覺得他好。”
葉林峯若有所思:“我是說,假如你的雙腿好了,能行能動了。你會不會休了惜寧,再娶個王妃納一些美人生兒育女啊?”
姬松楞了片刻,隨後他堅定得搖頭:“不會,有阿寧一人就足夠了。”雖然沒有子嗣是一種遺憾,可是做人不能太貪心。
葉林峯眼神覆雜,他提醒道:“那你得上點心了,平時得勤快些,別那麽扣扣搜搜的,有空多帶他出去走走。追人那一套你會嗎?不會我教你。”
葉林峯有點可憐姬松了,白長了這麽大的個子,腦子裏卻是一根筋。他在這邊暢享未來,可人家顏惜寧對他還沒到動心的地步。
姬松不解:“神醫這是何意?”
葉林峯本來想說什麽,這時院中傳來了哄笑聲:“掉了掉了!”原來是第二籠年糕捶打的時候不慎掉到了地上,搗年糕的侍衛被眾人追著打。
葉林峯思考片刻之後拍拍姬松的肩膀:“沒什麽。”頓了頓之後他盯著姬松面前的年糕團子:“這個團子你還吃嗎?不吃給我?”
姬松捏著團子往嘴裏一塞:“那邊還有,神醫自己去取吧。”阿寧給他做的年糕團子那麽可愛,怎麽能讓葉林峯搶走?
從石臼中出來的年糕要趁熱搓成自己想要的形狀,顏惜寧在手中抹了油。其實他在現代吃的年糕方方正正,然而此時他沒有模具,只能將年糕搓圓。
散發著溫度的年糕在顏惜寧手中成了胳膊粗半尺長的圓柱形長條,它們色澤潔白,表面光滑,看著像是羊脂玉。年糕條們在刷了油的筲箕排列得整整齊齊,令人賞心悅目。
除了年糕條外,顏惜寧還將年糕做成餅狀。巴掌大的年糕餅形狀扁圓造型可愛,用來烤著吃味道最棒。
顏惜寧做了示範之後,有個手巧的侍衛接過了他的活:“王妃,搓年糕的活交給屬下吧。”顏惜寧還要去做面拖蟹呢。
六月黃已經刷好了,顏惜寧取了一只六月黃,他熟練地扯掉了螃蟹底部三角形的肚臍,然後手起刀落將螃蟹從中間斬斷。斷面上金色的蟹黃像膏一樣糊在了透明的肉上,他將蟹胃和蟹心部分摳了,隨後將處理好的螃蟹放在了木盆中。
此時白陶終於回來了,齜牙咧嘴的他看到顏惜寧的瞬間立刻收起了痛苦的表情,他露出了大大的笑容:“少爺,我回來了!”
顏惜寧樂道:“回來得正好,我們準備炸六月黃吃。”
白陶歡呼一聲:“我去架爐子。”
王春發他們笑道:“小白陶看到吃的就忘記了疼,這個性子好,記吃不記打。”
白陶嘿嘿笑了兩聲,他麻溜地跑到廚房中,沒一會兒就和韓進將可移動的爐竈擡出來放在了廊檐下。看到忙得不亦樂乎的白陶,姬松誇道:“白陶進步很大。”
猶記得他剛到聞樟苑時,白陶一驚一乍經常哭鼻子,被操練一段時間之後,白陶收斂了很多,性格也開朗了不少。
顏惜寧笑道:“是啊。”
天下小廝千千萬,只有一個白陶傻乎乎陪在原主身邊。為了原主,他也會善待白陶。因此當府裏的侍衛們提出要操練白陶時,顏惜寧雖然不舍得,卻還是讓他去了。
他有私心,他希望白陶將來能走出聞樟苑。天下這麽大,他希望白陶能找到自己的人生目標,去做自己想做的事。
趁著侍衛們在清理螃蟹,顏惜寧調了半盆面糊。面糊中放了調味料,聞起來有一股胡椒粉的味道。
等一切準備就緒,顏惜寧將劈成兩半的六月黃放進面糊中滾了一圈後丟進了鍋裏。鍋中油花翻滾,濃濃青煙從鍋裏冒出。螃蟹遇到熱油快速變黃,裹著螃蟹的面糊在油溫下也逐漸變成了和蟹殼同樣的顏色,一眼看去分不清哪裏是螃蟹哪裏是面粉。
其實真正的面拖蟹應該用面粉糊著斷面,再放到油鍋裏面煎制。等螃蟹煎黃之後,在佐以面糊和調味料炒制,而不是像他這樣裹一層厚厚面糊直接下鍋油炸。
主要是因為六月黃珍貴,螃蟹若是煎制而成,蟹殼不夠酥脆,總要吐掉一部分。而炸透的螃蟹能連蟹殼一起吃下,在他看來,這才是真正的不浪費。
隨著一只只裹了面粉的螃蟹入油鍋,一股炸螃蟹的香味慢慢從鍋中飄出。葉林峯抽了抽鼻子:“真香~”
姬松也有同樣的感覺:“阿寧有一雙巧手。”無論什麽樣的食材到他的手裏,總能給人意外的驚喜。
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